胡卡碎碎念

說到大冬天 à 怎麼可以缺少熱呼呼的火鍋

說到慶誕辰 à 怎麼可以不聚在一起吃熱呼呼的火鍋

說到中國人 à 怎麼可以放過酸菜白肉鍋

 

於是，這次的慶生活動，酸菜白肉火鍋，當選。

 

雖然很多捧由沒有很推何善之的服務，

但是照片中的醬料和傳說中的黃金比例實在是讓人很想嘗試，

所以我們這次還是決定去試試看在微風附近的那家何善之涮羊肉鍋。

 

何善之的菜單可以單點，也有四人套餐和七人套餐。

幾個大嬸精一陣打細算之後，

點了四人A套餐，然後再加單點其他東西。

 

點了餐後，當然是先調配那黃金比例醬汁。

 

牆上有黃金比例醬汁的調配方法，

成功調配出醬汁的朋友E說：

  
什麼東西沾了這醬汁就是好吃！！！

我自己倒是比較喜歡他的辣醬，

夠辣夠香又不會太鹹。

 

東西陸陸續續的上，速度倒是也沒有很慢，而且常常來添茶水，

想來還是有在改進的啊！

他們的肉片不是像平常的火鍋店煮了越來越小的那種，

一整片放下去，還是完整的一整片起來，搭配黃金比例醬汁剛剛好。

 

白肉吃不夠，我們後來又加點了羊肉片。

他們的羊肉也很大片，而且沒有羊騷味 (還是我沾太多醬XDDD)

就連平常多高級的羊小排都不吃的我也覺得豪好吃。

 

其他的火鍋料舊屬蝦仁漿最讓我有驚奇的感覺。

蝦仁漿看似小小一條，卻真材實料，

每丸裡面都可以吃到蝦肉，就算不沾醬也很好吃。

還有那個豆皮也沒有讓人失望。

豆皮在吸收了湯汁之後，充滿酸菜白肉鍋湯汁的美味，

而且越發滑嫩。我個人比較喜歡不沾醬的，

吃的到湯的酸味，還有豆子的香味。

 

而因為我們有六個人，所以在套餐中有的燒餅之外，

又另外點了羊肉和豬肉口味的燒餅。

 

雖然大家都超推這個燒餅的，

但我倒是覺得：

 
  那個肉….那個肉….

  那個肉不就是吉X家牛X飯上放的牛肉嗎??

燒餅評價：還好。

 

 

整體來說，

如果你跟我一樣不是太喜歡 “超酸無比而且只能有白肉” 的正宗酸菜白肉鍋的話，

那一定要來試試看這何善之，

火鍋的部份真的會讓人一吃回味的。

(蔥油餅或燒餅的部份就算了啦XDDD還是正宗的好)

by JC