胡卡碎碎念

因為到達首爾的時候已經是晚上了，我們第一個目的地就是越夜越美麗的東大門，
而東大門的標的美食當然就是陳玉華一隻雞了！

How to go
地鐵1號、4號線可抵達東大門站，出9號出口後直行約5~10分鐘，
左手邊有個中藥房/中醫院，二樓是ZEN Café，
左轉進中藥房旁的小巷子走到底右手邊就是陳玉華一隻雞了。

請認明陳奶奶的頭像，附近有很多類似的一隻雞專賣店。

當天氣溫大概零下七八度左右，門口滿滿的客人都圍在暖爐旁取暖等待，
原本以為要等很久可能要殘念了，硬著頭皮進去打算用破韓文詢問要怎麼排隊，
結果一到櫃台就莫名奇妙被一個아저씨匆匆帶入座了 囧rz

(因為生意很好，所以아저씨很急的狂拍我問我總共幾個人，看我傻在那邊還有點氣急敗壞XD)

因為這個美麗的誤會讓我們一到達就馬上可以享用到美味的一隻雞

看看店裡店外都是人

牆上的菜單，另外有啤酒、燒酒等酒類可以點。

在我們對著菜單很無助的時候(我只看得懂닭한마리是一隻雞XD)操著一口流利中文的아줌마就來了！

(不得不說，韓國人對於旅遊觀光業真的有強大企圖心，在知名的店家或景點一定有會講中文的人。)

아줌마建議我們五個人點兩隻雞，我們另外加點了兩份麵條。

送上來一大鍋裡面裝了兩隻不算大的雞(韓國的雞都小小隻)，還有數片馬鈴薯和許多蒜段。

雞感覺應該有稍微燙過，因為只煮了差不多15分鐘就可以吃了！

年糕是原本就擺在桌上的，回來算了一下才發現算加點的，不是內含在雞湯裡的。
會附上一盤蒜泥，要加進湯裡一起煮的，아줌마說「加的話味道很好的」我們這麼貪吃當然從善如流！

一旁的醬料，由左至右分別是白醋、醬油、黃芥末、辣椒。

千萬不要小看這四種調味料，接下來每一種食材遇到它們，會讓你連舌頭都想吞下去！

另外可以看到那一筒筷子就是韓國特有的扁筷，意外的用得還蠻順手的(大概貪吃無敵吧！)

這盤是아줌마調的沾醬，白醋、醬油大約1:2，加上少許黃芥末，辣椒就隨自己的口味增減囉！

雖然辣椒看起來這麼大一坨，看起來好像很辣，但其實沒有看到得這麼可怕，這樣的調味我覺得蠻剛好的，不會過辣，

但轉頭看了一下別桌韓國人的調料盤，裡頭鋪得滿滿的厚厚一層都是辣椒啊，不愧是吃辣的民族！

아줌마會拿著大剪刀把雞肉剪成小塊，連雞腿也是喀擦一下就剪斷了，整個非常專業。

韓國餐廳必備的小鋼杯，喝起冰水真的特別有感覺！這就是韓國味啊！

年糕煮個幾分鐘軟了就可以先吃了，韓國的年糕真的不管怎麼滾都不會爛，Q彈到不行，真的超級好吃的！！！

湯頭因為加了蒜苗、蒜末所以充滿了濃濃的蒜味，非常香。

另外也要大推裡面的馬鈴薯，鬆軟可口，吸飽了蒜味高湯，味道非常濃郁，意外的好吃！

另外加了泡菜下去煮，整個湯變得紅通通，看起來更好吃了！

鏘鏘！！煮熟的雞肉，即使是雞胸肉也完全不柴，非常的鮮嫩多汁，
配上微酸帶點辣的沾醬真的是無敵好吃，現在想到又流口水了

肉吃得差不多後才會上麵條，不知道是什麼原因아줌마一直強調麵只能煮一次，之後不能再加點煮麵，
所以我們只好一次點足量，從原本的一份變成…兩份XD
(雞吃完其實已經有點飽了，但又怕麵真的太好吃不夠吃怎麼辦)

麵條放下去滾的同時，我們也偷學其他韓國人在湯裡加了辣椒，但畢竟我們還是正港台灣人，
沒有辦法這麼狠心的把湯整個染紅，我們加個氣味而已XD

(韓國人不僅調味盤都是辣椒，連鍋子裡也都浮滿了辣椒啊…)

煮完的麵條就直接放進調味盤裡，加點湯拌一拌就可以開吃了，麵條口感介於烏龍麵和陽春麵之間，
五個人分兩份麵雖然不多，但加上先前吃掉的雞肉、年糕、馬鈴薯，胃可是完全大滿足！

真心的推荐，如果來到東大門，一定要來這裡給陳奶奶光顧一下！五顆星的大推！

Esther