胡卡碎碎念

第二天晚上選擇了挪夫家部隊鍋為接下來的南山首爾塔先暖暖身！

挪夫家部隊鍋在韓國是連鎖店型態，光是在明洞就有兩間以上，在新村也有看到他的蹤跡。

招牌上有這位大叔臉，橘色招牌非常好認。


 

這是我們到韓國第一間席地而坐的餐廳，
眾人排排坐在地上的聚餐，也是韓劇經常出現的經典場景。

(後面那桌也是台灣人)

用餐一定要有的冰開水、小鋼水杯，還有一定會講中文的아줌마也出現了！

(即使不會講中文也一定會拿著中文菜單過來，真的很神奇XD)

一定會擺滿桌而且可以續到你吃不下為止的小菜，

挪夫家招待的小菜有泡菜、醃黃瓜、豆干、還有比較特別的脆藻沙拉，

脆藻沙拉讓同行友人明明已經飽到吃不下了還是忍不住動筷子去夾XD

 
最後我們點了牛肉鍋和泡菜豬肉鍋，不過其實牛肉鍋裡泡菜也沒有比較少。

會先上盛了食材的淺鍋，再倒高湯讓它滾，這鍋是泡菜豬肉鍋，

有豆腐、蔥花、通心粉、泡菜、三層豬肉片、蘑菇還有熱狗片。

這是牛肉鍋，內容物和泡菜豬肉鍋差異並不大，就是肉片換成了牛肉。

剛倒進高湯的部隊鍋湯頭是乳白色的，看起來像是走清淡口味，

沒想到滾了以後就整個現出紅咚咚的原型了！！

這碗經常看韓劇的人應該也不陌生，看到這附有蓋子的碗我都HIGH了！

(不就是個碗？)

裡面裝的就只是白飯而已，但蓋上蓋子就是有韓國味

(我大概是在期待打開後會有龍飛出來吧….)

部隊鍋食用的方式就以湯料配飯，韓國人的吃法就是用淺湯匙一口湯、一口飯這樣吃，

也可以像這樣把湯拌進飯裡，享受韓國人什麼都要拌在一起、包在一起吃的氣氛。

湯頭的部份充滿泡菜香氣，帶點微辣，超級下飯，
但煮到後面湯汁收乾真的就太鹹了，先喝湯再吃料會比較剛好。

火鍋料的部分其實表現就是一般，沒有特別出眾但也不會扣到分數，
以配飯吃來說算是不錯，至少食材都很新鮮。

但真要說的話，下次再來韓國我會選擇嘗試其他的料理，
挪夫家部隊鍋雖然好吃，但並沒有讓人太驚豔，在臺灣應該也能找到相同的口味。